HAPPY VALENTINES DAY ! @ 14 Feb 2019

Sari's Kitchen heräilee talvitorkuiltaan ja mikäpä olisi parempi tapa availla unisia silmiä kuin nauttimalla herkullista pannaria vaahterasiirapin ja tomusokeripilven kera ! Ystävänpäivän kunniaksi pannari sai uuden muodon piparimuotin avustuksella ...

PECAN-OMENAPANNARI

1 ltr täysmaitoa (+ loraus kermaa jos jääkaapista sattuu löytymään sopivat "jämät")
5 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljatahnaa tai vaniljasokeria/vaniljauutetta
1 tl suolaa
50 gr voita sulatettuna
kourallinen pecan-pähkinöitä
1 vihreä kirpeän hapokas omena

Vatkaa maidon joukkoon jauhot, munat, sokeri ja suola. Lisää vanilja ja hieman jäähtynyt voisula.
Murskaa pähkinät rouheasti ja raasta omena kuorineen päivineen, sekoita taikinaan.
Jätä taikina turpoamaan noin tunniksi. Vuoraa uunipelti voidellulla leivinpaperilla ja kaada taikina pellille. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30-35 minuutin ajan kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin.
Nauti vaahterasiirapin tai hillon kera, maistuu myös ihan sellaisenaan